Aprende el arte culinario con estos cursos de cocina

El arte de la cocina es bellísimo y muy complejo, por lo tanto las personas que se dedican a la práctica culinaria se encuentran en constante crecimiento al igual que su carrera por el surgimiento inacabable de nuevas técnicas y equipos que amplían las posibilidades al trabajar en la cocina, si te lo cuestionas, como todo arte, el límite es inexistente. Debido a todo lo que conlleva ser cocinero y destacarse en ello, contarás con una variada lista de cursos gratuitos de cocina para desempleados (aunque no sea requisito serlo para entrar en ninguno de ellos) para aprender y pulir tus destrezas en la cocina.

CURSOS GRATUITOS DE COCINA PARA DESEMPLEADOS

¿Qué es el arte culinario?

El arte culinario es la práctica en la cual, los chef o personas que lleven a cabo la preparación de los alimentos, hacen uso de las diversas técnicas de cocina para plasmar de manera ingeniosa y llamativa, moldeandose en la cultura del lugar, un platillo capaz de estimular las papilas gustativas de todo aquel que lo deguste.

Diferencia entre gastronomía y arte culinario

 

La gastronomía es el estudio de la alimentación y cómo se enlaza con la cultura de un espacio específico, además, este estudio también busca afianzar el equilibrio de la ingesta de las personas a través de los nutrientes que los distintos alimentos aportan. Por su parte, el arte culinario es el arte que une y usa una cantidad de métodos y técnicas para preparar un platillo de forma que sea atractivo y sabroso para la persona que se siente a comer ese resultado final.

Cursos gratuitos de cocina para desempleados

A continuación te encontrarás con un conjunto de cursos gratuitos de cocina para desempleados, de modo que no sólo aprendas las técnicas a la hora de arreglar adecuadamente los alimentos sino también para usar las herramientas y equipos sin lastimarse en el proceso.

Cocina 7.0

CURSOS GRATUITOS DE COCINA PARA DESEMPLEADOS

Entre los cursos gratuitos de cocina para desempleados, encontramos este programa que se encuentra diseñado, de la mano de teachlr y sus profesores para que las personas que tomen el curso puedan aprender a realizar alguno de los principales platillos del mundo, sin necesidad de contar con conocimientos previos. Entra en cocina 7.0 para obtener las habilidades para preparar arepas, sandwiches ibéricos, hamburguesas Sriracha, Gnocchi, Shitake y más, mediante archivos audiovisuales.

Contenido de los videos:

  • Platillos venezolanos
  • Arepas con los distintos rellenos que pueden tener.
  • Platillos Europeos.
  • Sandwiches de distintos tipos (ibéricos, italiano, roast beef Philly steak).
  • Platos de los Estados Unidos de América.
  • Platos italianos.
  • Platillos de Oriente.
  • Pollo al mango.
  • Pollo jengibre.

Técnicas de cuchillo y corte

Técnicas de corte
 
 

El cuchillo es una muy útil herramienta que ha acompañado al ser humano desde hace millones de años, este se ha ido perfeccionando hasta tener diversos tipos de filos y formas que facilitan el trabajo de los cocineros. En técnicas de cuchillo y corte no sólo te muestran esa variedad de cuchillos, sino también a cómo utilizarlos correctamente para ser efectivos sin sufrir ningún accidente.

Contenido de los archivos audio-visuales:

  • Uso de los cuchillos.
  • Variedad de cuchillos.
  • ¿Cómo lavar los cuchillos sin dañarlos?.
  • Cortes.
  • Afrontar los cortes dependiendo del alimento a trabajar.

Curso de cocinero

CURSOS GRATUITOS DE COCINA PARA DESEMPLEADOS

Es otro de los grandes cursos gratuitos de cocina para desempleados, el cual está diseñado para instruir a las personas que se inscriban en el programa sobre el arte culinario y ayudarlos a alcanzar una meta concreta, dotarse de las destrezas necesarias para destacar entre los demás y  aspirar a un empleo de cocinero en un restaurante. Dirígete a curso de cocinero si tu deseo es aprender varias técnicas y reglas indispensables, que debe de poseer cualquier cocinero de buen nivel.

Contenido de los archivos audio-visuales:

  • Entorno de trabajo.
  • Herramientas a utilizar.
  • Diccionario de términos usados.
  • ¿Cómo medir los ingredientes?.
  • Normativas de higiene.
  • Manipulación de alimentos.
  • Obtención de la materia prima.
  • Entender las recetas.
  • Fases bases para diseñar un menú.
  • Tipos de cortes.
  • Marinar los alimentos.
  • Cocción en seco.
  • Caldos y ensaladas.
  • ¿Cómo plantear un emplatado?.
  • Grupo de alimentos.
  • Manipulación de los Residuos.
  • Reducción de costos.

Cocina creativa

CURSOS GRATUITOS DE COCINA PARA DESEMPLEADOS

A partir del trabajo en conjunto del chef Camilo Santa y la plataforma Udemy, aprenderás en el programa cocina creativa los métodos para elaborar los platillos de manera profesional y presentarlo de distintas formas, además de emprender un viaje gastronómico mundial a través de la experiencia de este chef.

Contenido de los archivos audiovisuales:

  • ¿Cómo trabajar con Beef Stroganof y filet migñon?.
  • Equipos a utilizar.
  • Entrada y presentación de ingredientes.
  • Aspectos de la pre elaboración.
  • Aspectos de la elaboración.
  • Presentación del platillo.

Decoración de pasteles

Existe un mundo entero en cada especialidad de cocina, si tu deseo es aprender sobre pastelería, entonces en decoración de pasteles cuentas con todas técnicas imprescindibles para poder elaborar cualquier platillo que pertenezca a este nicho como bien puede ser ¿cómo afrontar el glaseado de un pastel?. Sólo se requiere tener conocimientos previos de pastelería tradicional.

Contenido:

  • ¿Qué es el arte del glaseado?.
  • Recetario y procesos para el glaseado negro.
  • ¿Qué compone el curso?.
  • ¿Qué es la alta Pastelería?.
  • Una serie de archivos audiovisuales relacionado a la decoración de pasteles.

Curso de cocina profesional

Este programa que forma, perteneciente a la lista de cursos gratuitos de cocina para desempleados, apunta instruir a individuos de nivel intermedio en la cocina, técnicas y procesos a través de 33 horas de material teórico-práctico. En curso de cocina profesional aprende resolver y llevar a cabo con éxito todos los retos que se presentan en el mundo culinario día a día, mediante la obtención de las habilidades que existen en el área que no sólo abarcan el trabajo en cocina sino también la labor fuera de ella (Logística para que los degustadores tengan una experiencia maravillosa).

Contenido: 

  • Teoría fundamental en el arte culinario y gastronomía.
  • Cocina global.
  • Coordinación de eventos, bases para atender a los clientes.
  • Cocinar, diseñar y proponer bebidas y comidas.
  • Teoría para bartender.
  • Gestión, liderazgo y medidas de higiene con la materia prima en la cocina.

Curso de cocina

Una serie de vídeos donde instruyen cómo es la preparación de variedad de platillos que quizás sea parte de las realizaciones que desees aprender próximamente. En curso de cocina aprende a preparar torrijas, bizcocho de naranja, merluzas con cocochas, salsa de coco y más.

Contenido de los archivos audio-visual:

  • Ricas torrijas.
  • Galletas sanas.
  • Bizcocho de naranja.
  • Pan de banana.
  • Merluza con cocochas en salsa verde.
  • Sopa de mariscos.
  • ¿Cómo preparar hojaldre?.
  • Crema inglesa.
  • ¿Cómo hacer merengue?.
  • ¿Cómo hacer terrina de frutas?.

¿Cómo preparar una tarta Kit Kat con cerditos?

Un programa dirigido a los amantes de la repostería y todo lo que conlleva; si te preguntas ¿Cómo preparar una tarta Kit Kat con cerditos? o ahora que lo lees, empieza a interesarte esta elaboración, entonces este curso debes de tomar  ya que aprenderás a preparar una tarta deliciosa que estimule tanto el gusto, como la visión con lo impresionante que es su preparación y resultado final.

Contenido de los archivos audio-visual:

  • Hornear y preparar el relleno.
  • Rellenado y cubierta.
  • Preparación de cerdito.
  • Recomendaciones finales.

Aprende a cocinar con química

Como leíste en la introducción, el arte culinario no tiene límites y se encuentra en constante evolución hasta el punto de trabajar junto a la química para elaborar platillos más complejos, así que, en aprende a cocinar con química tienes la oportunidad de aprender las técnicas de preparación y aplicarlas en platillos más comunes con la ayuda de la chef Beatriz Sotelo Sequeiros.

Contenido:

  • Un archivo audiovisual de una hora de duración donde se habla de las técnicas de cocina con química.

Curso de cocina vegetariana

Curso de comida vegetariana
 
 

Esta es una decisión que cada vez más personas están tomando para su estilo de vida por lo que la demanda de espacios que ofrezcan comida vegetariana, aumenta cada vez más, por lo tanto, en este conglomerado de cursos gratuitos de cocina para desempleados tienes un curso de cocina vegetariana, donde cuentas con una introducción a este mundo, con las técnicas de elaboración de comida vegana y cómo plantear y preparar un platillo que ofrezca todos los nutrientes necesarios que toda persona requiere.

Contenido:

  • Un archivo audiovisual de casi dos horas de duración donde se explica las preparaciones de las comidas vegetarianas.
  • Procedimientos paso a paso.
  • Uso de utensilios de cocina.

Curso de sushi

Quizás la preparación japonesa más demanda fuera de ese país, el sushi es una elaboración compleja de realizar pero no imposible y con curso de sushi se te simplificará mucho el proceso, ya que contarás con unas instrucciones paso a paso en toda la logística de preparar este platillo, desde cómo elegir la materia prima en el mercado, hasta los métodos de enrollo, procedimiento clave para conseguir un resultado final vistoso y sabroso.

Contenido:

  • Preámbulo a la cocina japonesa.
  • Conoce el arroz japonés (Shari).
  • Herramientas para la preparación.
  • ¿Cómo seleccionar el producto?.
  • Vinagreta para el arroz.
  • Métodos para enrollar.
  • Algunas recetas.
  • ¿Qué se debería hacer y qué no?.
  • Consejos finales.
Este conjunto de cursos gratuitos de cocina para desempleados que seguro ayudará a desarrollar las diversas habilidades de cocina necesarias para posicionarte y captar la atención de algún restaurante para que optes por un empleo en un establecimiento de ese tipo o, por qué no, aventurarte y empezar tu propio negocio culinario.
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